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07/12/2023
E – Corso abilitante alimentaristi 07/12/2023 (Giovedì 20:00-23:00) – Online
€50.00
OBIETTIVI
Il corso permette di ottenere l’attestato di addetto alla manipolazione e trasformazione alimenti (ex libretto sanitario) con attestato riconosciuto su tutto il territorio nazionale.
ARGOMENTI
● Normativa di riferimento
● Definizioni
● Rischi e Pericoli
● Fattori che influenzano la crescita microbica
● Malattie trasmesse con gli alimenti
● Igiene del personale
● I prerequisiti
● Il manuale HACCP
METODOLOGIA
Il corso è erogato in presenza e online con esame finale per conferma delle nozioni acquisite
Altro
Verrà inviato il materiale didattico ad ogni singolo partecipante per poterlo stampare precedentemente al corso.
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Disponibile