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01.04.2023
E – Degustazione caffè (Sabato 09:30-11:00) – Mira
€105.00
Questo corso mira a raccontare e far conoscere il mondo del caffè a tutti gli appassionati e amanti di questa bevanda diffusa e consumata in tutto il mondo. Storia, origini e varietà in commercio.
Argomenti
- La storia del caffè e origine
- Le varietà
- Green coffee e identificazione dei difetti
- La filiera del caffè, dietro le quinte
- La caffetteria moderna
- La tecnica di degustazione del caffè
- Le estrazioni alternative
- Abbinamento caffè – cibo
Metodologia
Ogni lezione sarà TEORICO -PRATICA per comprendere la filiera del caffè. 6 lezioni da 1.30 h per approfondire la degustazione e gli abbinamenti.
Altro
Il materiale verrà concordato all’inizio della prima lezione con costo separato dall’iscrizione.
| Docente | |
|---|---|
| Lezioni | |
| Giorno | |
| Data inizio | |
| Sede | Palazzo Trecchi – Piazza S. Nicolò, 15, 30034 Mira (VE) |
Disponibile