E – Degustazione vini I livello (Martedì 20:45-22:45) – Camponogara

Portare a conoscenze di base il corsista sui metodi di produzione del vino e sulla degustazione sensoriale, per un bere piacevole e consapevole.

– Breve viaggio nella storia del vino;

– Nozioni di viticoltura, enologia e sistemi di vinificazione base;

– La degustazione: tecnica e metodo per conoscere il vino e parlarne;

– La vinificazione dei vini speciali: vini spumanti e vini liquorosi;

– Metodi di conservazione del vino e il corretto servizio del vino;

Lezioni frontali con supporto di slide. Una parte di lezione teorica e una pratica con degustazione.

Degustazione di 3 vini ad ogni incontro (NON inclusi nel costo del corso).

I calici necessari alla degustazione potranno essere portati dagli studenti o, su richiesta, forniti dall’insegnate. (NON inclusi nel costo del corso).