E – Degustazione Birre d’Autore (Lunedì 20:30 – 20:30) – Legnaro

Portare a conoscenze di base il corsista sul mondo della produzione di Birra e degustazione
sensoriale per un bere piacevole e consapevole.

ARGOMENTI:
– storia della BIRRA;
– nozioni di coltivazione dei cereali e i 4 componenti base per la creazione della birra;
– legislazione riguardante la birra;
– tecnica della degustazione;
– descrizione dell’abbinamento cibo-birra: concetto dell’abbinamento "armonico”
(prova pratica da concordare).
– Visita ad un BIRRIFICIO. (nella giornata di sabato da concordare)

Eventuali incontri per abbinare Birra con il Cibo che non sia solo la Pizza