Sold out 17/10/2026
E – Corso pizza classica napoletana (Sabato 09:00-12:00) – Fiesso D’Artico
€115.00
OBIETTIVI
Introduzione alla pizza napoletana e alla sua preparazione.
ARGOMENTI
-Storia della pizza
-tipologie di farine
-utilizzo delle apparecchiature
-metodo diretto/indiretto con pre fermenti .
-gestione del l’impasto
-formazione panetti
-stesura
-Cottura
-condimenti vari
| Docente | Marco Polesel |
|---|---|
| Lezioni | 4 lezioni da 3 ore |
| Giorno | Sabato 09:00-12:00 |
| Data inizio | 17/10/2026 |
| Sede | Fiesso D’artico |
Rivolgersi in Segreteria
