E – Cucina II livello [corso dedicato] (Giovedì 20:00-22:30) – Dolo

Name: E - Cucina II livello [corso dedicato] (Giovedì 20:00-22:30) - Dolo
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Price: 190.00 EUR
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€190.00

OBIETTIVI* Obiettivo del corso è quello di fornire un aggiornamento ed un approfondimento ai partecipanti sulle tecniche e sulle metodologie delle tecniche di cottura innovative. Particolare attenzione va dedicata all’analisi e alla manipolazione di prodotti stagionali, tipici e di qualità.

ARGOMENTI*

Conoscere le procedure e le tecniche di esecuzione di una ricetta.
Elementi di cucina creativa e personalizzata.
Alimenti e accostamenti particolari ai piatti a base di carne e pesce.
Tecniche di preparazione e cotture innovative.
Presentazione coreografica dei vari piatti realizzati.
Degustazione guidata dei piatti proposti e realizzati.

Docente	Enzo Netti
Lezioni	8 lezioni da 2 ore e 30 minuti
Giorno	Giovedì 20:00-22:30
Data inizio	15/10/2026
Sede	Ist. C. Musatti Dolo Via Curzio Frasio, 27 30031 Dolo (VE)

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COD: a1k46f83p7f-2-iu-2m-1-1-4-1-1-1-2-1-1-3-1-1 Categoria: Enogastronomia Tag: Sede di Dolo

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